Über mich

Mein Name ist Nicole Niemeier.

Aufgrund meiner persönlichen Geschichte habe ich mich mit unterschiedlichsten Ernährungsformen und deren destruktiven und heilenden Auswirkungen auf den Körper und auf die Psyche auseinandergesetzt.

Die heutige Ernährung, mit den daraus entstehenden Krankheiten und Symptomen und die Vielzahl an falschen bzw. fehlenden Informationen über Lebensmittel und deren Auswirkungen, bilden einen Kreislauf indem viele Menschen physisch und psychisch erkranken.

Ich selbst habe die meiste Zeit meines Lebens konventionell gegessen, ich war übergewichtig, hatte Essstörungen und habe Nahrungsmittel unbewusst „missbraucht“.

Durch eine daraus resultierende, intensive Recherche zu Lebensmitteln, Herkunft, Zubereitung und deren unmittelbaren Auswirkungen auf den Organismus habe ich heute ein Wissen erlangt, das ich gerne weitergeben möchte.